16.6.2023
Cygyc Biocon construeix un laboratori especialitzat en enzims i microbiologia
La firma, situada al polígon Pla de Llerona i dedicada a la fabricació d'enzims i detergents industrials, inverteix 300.000 euros.
El fabricant de detergents industrials i enzims Cygic Biocon, al polígon Pla de Llerona, ha iniciat la construcció d'un nou laboratori especialitzat en enzims i microbiologia amb l’objectiu d'expandir les capacitats de producció de la companyia i "continuar oferint solucions innovadores i d'alta qualitat a les necessitats de la indústria".
En l'àmbit de la biotecnologia, el nou laboratori permetrà desenvolupar l'aplicació d'enzims a una àmplia gamma de productes, per exemple per eliminar el gluten de productes com la cervesa o les begudes vegetals. També permetran millorar la filtració de mosts cervesers i vins, i millorar les propietats funcionals de les proteïnes vegetals destinades a substituir les proteïnes d'origen animal. A més, la firma desenvoluparà nous enzims amb aplicacions clau per a la indústria alimentària.
